家常酱肘子
发布时间：2025-04-29 18:35:42来源：
标题：家常酱肘子 🍖✨
每逢节假日，餐桌上总少不了一道硬菜——酱肘子！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，简直是肉食爱好者的福音。准备一根新鲜猪肘，用清水浸泡去腥后焯水，让肉质更加紧实有弹性。接着调制秘制酱料，加入生抽、老抽、料酒、糖和香料，均匀涂抹在猪肘上，腌制几个小时入味，看着它慢慢吸收调料的味道，仿佛能闻到即将出炉的香味。😋
接下来就是烹饪的关键步骤了！将腌好的猪肘放入锅中，加入足够的水，小火慢炖至少两小时。期间记得翻面几次，确保每一面都能充分吸收汤汁。随着时间推移，原本坚硬的猪肘逐渐变得软糯可口，汤汁也愈发浓郁。当筷子轻松插入肘子时，就可以关火啦！此时的酱肘子已经散发出诱人的光泽，让人垂涎三尺。🍴🔥
第三段：最后一步是切片装盘，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的家常酱肘子就完成了！夹起一块入口，外皮Q弹、内里嫩滑，酱香四溢，回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴。快邀请家人一起品尝这份美味吧！🎉🌟
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