拔丝红薯做法 👩🍳
发布时间：2025-03-10 00:22:05来源：
在这个甜蜜又略带挑战性的烹饪过程中，让我们一起探索如何制作拔丝红薯。这道菜不仅色彩诱人，而且甜而不腻，是家庭聚餐时的完美选择。
首先，挑选几个新鲜且个头均匀的红薯。将它们洗净后去皮，并切成大小一致的小块。接着，将切好的红薯块放入蒸锅中蒸煮至软糯，大约需要15-20分钟。蒸好后的红薯稍微放凉，这样更容易挂上糖浆。
在另一个锅里，加入适量的清水和白糖，用中小火慢慢熬煮。记得不要搅拌，以免糖结晶。当糖水变成金黄色的糖浆时，可以轻轻晃动锅子使其受热均匀。这时，把准备好的红薯块倒入锅中，快速翻炒使每一块红薯都均匀地裹上糖浆。
最后，将裹满糖浆的红薯块迅速盛出，放在事先铺了油纸的盘子里。等它稍微冷却后，就能看到美丽的糖丝出现了。这道拔丝红薯就完成啦！
这道菜不仅美味，而且看着也十分有食欲，非常适合与家人朋友一起分享。快动手试试吧！😋🍴
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