小米发糕的做法 🍞🍰
发布时间：2025-03-10 18:28:11来源：
小米发糕是一道简单又美味的传统小吃，它不仅口感细腻，而且营养丰富。下面，就让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的小米发糕吧！
首先，准备好所需材料：
- 小米 200克
- 温水 适量
- 酵母 3克
- 白糖 50克
- 水 适量
接着，按照以下步骤操作：
1. 浸泡小米：
- 把小米洗净后，用温水浸泡4小时以上，让小米充分吸水膨胀。
2. 打浆：
- 浸泡好的小米加入适量的水，用搅拌机打成细腻的米浆。
3. 发酵：
- 米浆中加入酵母和白糖，搅拌均匀后静置发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
4. 蒸制：
- 发酵好的米浆倒入已经铺好湿布的蒸笼中，大火蒸20分钟即可。
5. 完成：
- 出锅后稍微冷却，切成小块，就可以享受美味的小米发糕啦！ 🥐
小贴士：可以根据个人口味添加一些红枣或者葡萄干，增加风味哦！😊
现在，你也可以在家轻松制作出这款健康美味的小米发糕了！快来试试吧！✨
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