松花鱼的做法 🐟✨
发布时间:2025-03-14 10:37:34来源:
🌿 准备食材
首先,我们需要准备好新鲜的松花鱼一条,姜片几片,蒜末适量,还有青红椒丝作为点缀。此外,还需要一些生抽、老抽、料酒和白糖来调味。如果喜欢更浓郁的味道,可以加入少许香醋提鲜。
🔥 烹饪步骤
第一步是处理鱼身,用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。然后将鱼放入盆中,加入姜片、料酒腌制15分钟去腥。
接着热锅凉油,把鱼放入锅中小火慢煎至两面金黄,这样可以让鱼肉更加紧实。
随后加入蒜末爆香,再倒入适量生抽、老抽调色,加入少量清水煮开后转小火炖煮10分钟,让鱼充分吸收调料的香味。最后撒上青红椒丝增色,淋上一点热油激发香气即可出锅。
🍴 装盘享用
将做好的松花鱼摆盘,配上一碗白米饭,简直是绝配!每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩多汁与酱汁的醇厚美味。😋
快动手试试吧!🌟
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