【酒精勾兑的酒是什么标准号】在日常生活中,很多人对“酒精勾兑酒”这一概念并不陌生,但对其背后的标准和规范却知之甚少。实际上,酒精勾兑酒是通过将食用酒精与水、香料、调味剂等成分混合而成的酒类产品,广泛应用于白酒、啤酒、果酒等多种酒类中。为了确保产品质量和消费者权益,国家对这类酒类产品制定了严格的标准号。
下面我们将从标准号的分类、常见标准号及其适用范围等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。
一、酒精勾兑酒的相关标准号
在中国,酒类产品通常遵循国家强制性标准(GB)或推荐性标准(GB/T)。对于酒精勾兑酒,常见的标准号包括:
标准号 | 标准名称 | 适用范围 | 备注 |
GB 2758-2012 | 食品安全国家标准 酒中甲醇、杂醇油、氰化物等卫生指标 | 所有酒类产品 | 包括酒精勾兑酒 |
GB 10792-2008 | 酒精度测定方法 | 所有酒类产品 | 用于检测酒精度数 |
GB/T 10781.1-2021 | 浓香型白酒 | 酒精勾兑白酒 | 指定浓香型白酒的品质要求 |
GB/T 10781.2-2021 | 清香型白酒 | 酒精勾兑白酒 | 指定清香型白酒的品质要求 |
GB/T 10781.3-2021 | 米香型白酒 | 酒精勾兑白酒 | 指定米香型白酒的品质要求 |
GB/T 19336-2017 | 果酒 | 酒精勾兑果酒 | 适用于果酒类产品 |
QB/T 1495-2017 | 啤酒 | 酒精勾兑啤酒 | 适用于啤酒类产品 |
二、标准号的作用
1. 质量控制:标准号规定了酒类产品在原料、生产工艺、感官指标、理化指标等方面的最低要求,确保产品符合食品安全标准。
2. 消费者知情权:通过标准号,消费者可以了解产品的类型、质量等级及生产规范。
3. 市场监督:市场监管部门依据标准号对酒类产品进行抽检和监管,保障市场秩序。
三、如何识别酒精勾兑酒?
1. 查看标签:正规酒精勾兑酒会在产品标签上注明“酒精勾兑”字样,并标明执行标准号。
2. 注意酒精度:酒精勾兑酒的酒精度一般在10°~50°之间,具体取决于产品类型。
3. 了解配料表:酒精勾兑酒通常会标注“食用酒精”、“水”、“香精”等成分。
四、总结
酒精勾兑酒虽然不是传统酿造酒,但在现代酒类工业中占据重要地位。其生产过程受到严格的国家标准约束,确保了产品的安全性与稳定性。消费者在选购时应关注产品标签上的标准号,以判断其是否符合国家质量要求。
标准号 | 适用产品 | 作用 |
GB 2758-2012 | 所有酒类 | 卫生指标检测 |
GB/T 10781.1-2021 | 浓香型白酒 | 品质标准 |
GB/T 19336-2017 | 果酒 | 果酒品质规范 |
QB/T 1495-2017 | 啤酒 | 啤酒生产规范 |
通过了解这些标准号,消费者可以更清楚地认识酒精勾兑酒的质量和来源,从而做出更加明智的选择。