【柠檬柚子茶做法】柠檬柚子茶是一种清新爽口、营养丰富的饮品，适合在春夏季节饮用。它不仅口感独特，还能帮助消化、缓解疲劳，是很多人喜爱的自制饮品之一。下面将为大家总结一份详细的柠檬柚子茶制作方法，内容简洁明了，便于理解和操作。
一、制作材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 新鲜柠檬 | 1个 |
| 新鲜柚子 | 1个 |
| 冰糖或白砂糖 | 50克（可根据口味调整） |
| 清水 | 1000毫升 |
| 玻璃罐 | 1个（带盖） |
二、制作步骤
1. 准备水果
- 柠檬和柚子洗净后，用盐搓洗表面，去除杂质。
- 柠檬去皮（可保留少量果肉），切成薄片；柚子剥去外皮和白色部分，只取果肉。
2. 加入糖分
- 将切好的柠檬片和柚子果肉放入玻璃罐中，加入冰糖。
- 倒入清水，搅拌均匀，确保糖完全溶解。
3. 密封发酵
- 盖上玻璃罐盖子，放置在阴凉通风处，静置3-5天，让水果中的天然酶与糖发生反应。
4. 过滤保存
- 发酵完成后，用细筛网过滤掉果渣，得到清澈的柠檬柚子茶液。
- 茶液装入干净瓶中，冷藏保存，可饮用1-2周。
三、饮用建议
- 可直接饮用，也可加入适量温水稀释。
- 饮用时间以早晨或下午为佳，避免空腹饮用。
- 若喜欢冰饮，可放入冰箱冷藏后饮用更佳。
四、小贴士
- 柠檬和柚子都应选用新鲜无损伤的果实。
- 糖量可根据个人口味适当增减。
- 制作过程中保持器具清洁，避免杂菌污染。
- 发酵时间过长可能导致酸味加重，建议控制在3-5天。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又健康的柠檬柚子茶。不仅味道独特，还能带来清爽的口感体验，非常适合日常饮用。
