在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的小菜总能为我们的餐桌增添不少乐趣。今天就来教大家制作一道色香味俱佳的家常小菜——面煎辣椒。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是米饭的最佳伴侣。
首先，准备好新鲜的青椒或红椒，根据个人口味选择。将辣椒洗净后去蒂，保持整只的状态备用。接着准备适量的面粉和水，调成稠稀适中的面糊。这个步骤很关键，面糊太稀会导致辣椒挂不住面糊，而太稠则会影响口感。
接下来是最重要的一步，就是煎制的过程。在平底锅中倒入少量油，烧热后将裹好面糊的辣椒放入锅中。用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以轻轻晃动锅子，确保辣椒受热均匀。当辣椒表面呈现出诱人的金黄色时，即可出锅装盘。
最后，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者芝麻点缀，既美观又能提升香气。这样一道香脆可口的面煎辣椒就完成了。
这道菜的特点在于外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到辣椒的原始风味与面糊的完美结合。无论是作为日常餐桌上的一道小菜，还是招待客人时的一份惊喜，都非常合适。希望各位朋友都能在家轻松尝试制作，享受美食带来的快乐！
