白果，也就是银杏果，是许多人喜爱的健康食材之一。它不仅味道独特，还富含多种营养成分，具有一定的保健作用。不过，由于白果的水分含量较高，在常温下容易变质，因此正确保存显得尤为重要。那么，新鲜的白果到底该如何保存呢？下面给大家分享几种简单实用的方法。

方法一：冷藏法

将新鲜的白果放入密封袋或保鲜盒中，尽量挤出空气后封好口。然后将其放入冰箱冷藏室（温度保持在0-4℃左右）。这种方法可以有效延长白果的新鲜度，一般能保存一周左右。如果需要更长时间存放，建议提前剥壳并冷冻处理。

方法二：冷冻法

如果短期内不打算食用白果，可以选择冷冻保存。首先将白果清洗干净，去掉外壳和内膜，只留下果肉部分。接着将其装入密封袋或者分装进小容器里，标注好日期后放入冰箱冷冻室。冷冻后的白果可以保存数月之久，但需要注意的是，解冻后再加工时可能会稍微影响口感。

方法三：干燥法

对于喜欢自己动手的朋友来说，还可以尝试将白果晒干或者烘干。将剥好的白果平铺在通风良好的地方晾晒几天，直至完全干燥为止。完全干燥后的白果可以直接密封保存，随吃随取，非常适合用来泡茶或炖汤。

注意事项：

1. 避免潮湿环境：无论是冷藏还是冷冻，都必须确保容器密封良好，防止湿气侵入导致发霉。

2. 尽快食用：即使采取了上述保存措施，新鲜白果也最好能在较短时间内吃完，以保证其最佳风味与营养价值。

3. 适量购买：根据实际需求合理采购白果，避免因储存不当而造成浪费。

通过以上几种方式，相信大家可以轻松应对新鲜白果的保存问题啦！希望这些小技巧能够帮助大家更好地享受这份来自大自然的馈赠哦～