在中国悠久的历史文化中，有许多人物因与酒的渊源而被后人铭记。其中，“杜康”这个名字常常出现在关于中国酒文化的讨论中。那么，杜康到底是哪个朝代的人？这个问题看似简单，却牵涉到历史、传说和文化传承等多个层面。

首先，需要明确的是，杜康并非一个真实存在的历史人物，而是中国古代传说中的一位酿酒始祖。在《说文解字》中提到“杜康作秫酒”，意思是杜康最早用高粱酿出了酒。因此，他被后世尊称为“酒神”或“酿酒鼻祖”。

关于杜康所处的具体朝代，历史上并没有确切记载。根据不同的文献和民间传说，有人认为他是夏朝（约公元前2070年—前1600年）的人，也有人推测他可能生活在黄帝时期（约公元前2500年左右）。还有观点认为，杜康可能是商朝或周朝时期的酿酒者。

这些说法之所以存在差异，是因为古代史料有限，许多关于早期文明的记载多为后人追述或神话化。因此，杜康的形象更多地体现在文化象征上，而非具体的历史人物。

从文化角度来看，杜康不仅代表了中国酒文化的起源，也体现了古人对自然与生活的智慧探索。他的故事被广泛传播，成为中华饮食文化的重要组成部分。如今，许多地方仍以“杜康”命名酒厂或品牌，如河南洛阳的“杜康酒”，正是对这位传说中酿酒始祖的致敬。

综上所述，虽然杜康并非确切史实中的某一个朝代人物，但他作为中国酒文化的象征，早已深深植根于中华民族的文化记忆之中。无论是夏朝、黄帝时期还是其他朝代，杜康都代表着一种对美酒的追求和对生活艺术的热爱。

因此，当我们问“杜康是哪个朝代的人”时，答案或许并不重要，重要的是他所承载的文化意义与精神价值。