【家庭版烤箱烤鱼的做法】烤鱼是一道深受大众喜爱的美食，外酥里嫩、香气扑鼻。用烤箱制作烤鱼不仅方便，还能保留食材的原汁原味，非常适合家庭操作。下面将为大家总结一份简单易懂的家庭版烤箱烤鱼做法，帮助你轻松在家做出美味烤鱼。
一、
家庭版烤箱烤鱼的关键在于选材和调味。选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、草鱼或鲫鱼，搭配合适的调料进行腌制，再放入预热好的烤箱中烘烤，最后撒上葱花、辣椒等配料，即可完成一道色香味俱全的烤鱼。
整个过程分为四个步骤：准备食材、腌制处理、烤制过程、装盘调味。只要掌握好火候和时间，就能做出媲美餐厅的烤鱼。
二、表格展示（做法步骤）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鲜鱼一条（约500克）、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油、香菜或葱花（装饰用） |
| 2. 腌制处理 | 鱼洗净后，在鱼身两面划几刀，加入适量盐、料酒、姜片、葱段，腌制15-20分钟去腥入味 |
| 3. 烤制过程 | 烤箱预热至200℃，将腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上，表面刷一层食用油，放入烤箱中层烤15-20分钟（视鱼大小调整） |
| 4. 装盘调味 | 取出烤好的鱼，撒上葱花、辣椒、花椒粉，淋上少许热油激发香味，最后可根据口味加点生抽或醋调味 |
三、小贴士
- 鱼的选择可以根据个人喜好，建议选择肉质较紧实的鱼类。
- 腌制时不要放太多盐，以免过咸。
- 烤制过程中可适当翻动一次，使受热更均匀。
- 最后淋热油是提升香味的关键步骤，不可省略。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的烤鱼。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一道非常受欢迎的菜肴。快动手试试吧！
