【骨胶是什么意思】“骨胶”是一个在传统工艺和现代工业中都较为常见的术语，尤其在食品、制药和化工领域中应用广泛。它通常指从动物骨骼中提取的一种蛋白质类物质，具有较强的粘合性和稳定性。以下是对“骨胶是什么意思”的详细解释。
一、
骨胶是一种由动物骨骼（如牛骨、猪骨等）经过高温水解、过滤、浓缩等工艺制成的胶质物质。它主要成分为胶原蛋白及其水解产物，常用于食品工业中的增稠剂、稳定剂，也可用于医药、化妆品及工艺品制作中。由于其来源天然、性质稳定，骨胶在多个行业中都有重要应用价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 骨胶是从动物骨骼中提取的一种胶质物质，主要成分为胶原蛋白及其水解产物。 |
| 来源 | 多数来源于牛骨、猪骨等动物骨骼，部分也使用鱼骨或禽类骨骼。 |
| 主要成分 | 胶原蛋白、明胶、氨基酸、矿物质等。 |
| 制备方法 | 通过高温水解、过滤、浓缩、干燥等工艺制成。 |
| 物理性质 | 无色或淡黄色透明固体，易溶于热水，不溶于冷水。 |
| 用途 | 食品工业（如糖果、果冻）、医药（药用胶囊）、化妆品、工艺品、印刷油墨等。 |
| 优点 | 天然来源、稳定性好、粘性强、可生物降解。 |
| 缺点 | 受热易分解、成本较高、可能引发过敏反应。 |
三、注意事项
虽然骨胶在多个领域有广泛应用，但消费者在选择含骨胶的产品时，应关注其来源是否合法、生产过程是否符合卫生标准。此外，对动物源性产品敏感的人群需谨慎使用含有骨胶的食品或药品。
综上，“骨胶是什么意思”可以理解为：一种从动物骨骼中提取的天然胶质，具有多种工业和生活用途，广泛应用于食品、医药等领域。
