【白萝卜猪肺汤的做法】白萝卜猪肺汤是一道营养丰富、清热润肺的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助缓解咳嗽、润燥养肺，是很多人喜爱的养生汤品。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪肺 | 500g | 需提前清洗干净，去除杂质 |
| 白萝卜 | 1个（约300g） | 去皮切块，大小适中 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 1小把 | 可选，增加营养与颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 用于炖煮 |
二、制作步骤
1. 处理猪肺：将猪肺反复冲洗至水清，切成小块，放入锅中加水焯水去腥。
2. 焯水后洗净：捞出猪肺，用清水冲洗干净，备用。
3. 炖煮：在砂锅或炖锅中加入清水、猪肺、生姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入白萝卜：将切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮20-30分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐，最后撒上枸杞即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 猪肺 | 润肺止咳，富含蛋白质和维生素A |
| 白萝卜 | 清热化痰，促进消化 |
| 生姜 | 温中散寒，增强食欲 |
| 枸杞 | 养肝明目，增强免疫力 |
四、小贴士
- 猪肺要彻底清洗，避免腥味残留。
- 炖煮时间越长，汤的味道越浓郁。
- 若喜欢清淡口感，可减少盐的用量。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的白萝卜猪肺汤了。这道汤不仅适合日常食用，也适合在换季时作为养生汤品来调理身体。
