【好吃欲罢不能忘的橙子蒸蛋的做法】橙子蒸蛋是一道融合了水果与蛋类风味的独特菜品，口感细腻、清香扑鼻，既保留了鸡蛋的鲜嫩，又增添了橙子的果香。这道菜不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，深受大人和小孩的喜爱。
下面将从材料准备、制作步骤以及口感特点等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜鸡蛋为佳 |
| 橙子 | 1个 | 建议选用甜橙或脐橙 |
| 清水 | 150ml | 可根据喜好调整 |
| 白砂糖 | 1小勺 | 可选，依口味添加 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将橙子洗净，切开去皮，取出果肉备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 在鸡蛋液中加入清水，比例约为1:1.5（鸡蛋：水），继续搅拌至无气泡。 |
| 4 | 将橙子果肉放入蒸碗底部，倒入调好的蛋液。 |
| 5 | 用保鲜膜或盘子盖住碗口，防止水汽滴落。 |
| 6 | 水开后上锅蒸约10-15分钟，关火后焖2分钟。 |
| 7 | 冷却后脱模，可撒少许白砂糖或蜂蜜增加风味。 |
三、口感与特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 鸡蛋滑嫩，橙子果肉清甜，整体口感清爽不腻 |
| 香气 | 橙子的天然香气融入蛋液中，令人食欲大开 |
| 营养 | 富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，健康美味 |
| 适用人群 | 适合儿童、老人及喜欢清淡饮食的人群 |
四、小贴士
- 蒸蛋时水温不宜过高，避免蛋液起泡。
- 若喜欢更浓郁的橙香，可在蛋液中加入少量橙汁。
- 蒸制时间可根据蛋液量适当调整，避免过老或过嫩。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道“好吃欲罢不能忘的橙子蒸蛋”，既简单又美味，快来试试吧！
