【黄豆眉豆海带骨头汤】黄豆眉豆海带骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。这道汤以黄豆、眉豆、海带和猪骨为主要原料，不仅味道鲜美，还具有健脾养胃、补充蛋白质、促进消化等功效。下面将从食材介绍、营养价值及制作方法等方面进行总结。
一、食材简介
| 食材 | 简介 |
| 黄豆 | 富含优质蛋白、膳食纤维和多种维生素，有助于增强体质、预防心血管疾病。 |
| 眉豆 | 蛋白质含量高，含有丰富的铁、钙和B族维生素，有助于补血养颜。 |
| 海带 | 含有丰富的碘元素，有助于调节甲状腺功能，同时富含膳食纤维和矿物质。 |
| 猪骨 | 提供丰富的胶原蛋白和钙质，有助于强健骨骼、改善皮肤状态。 |
二、营养价值分析
| 营养成分 | 作用说明 |
| 蛋白质 | 补充人体所需氨基酸，增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 钙、铁、碘 | 维持骨骼健康、促进血液循环、调节内分泌系统 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢，维持神经系统正常功能 |
三、制作方法（简要）
1. 准备食材：黄豆、眉豆提前浸泡4小时以上；海带洗净切段；猪骨焯水去腥。
2. 炖煮过程：
- 将猪骨放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入黄豆、眉豆和海带，继续炖煮30分钟至1小时。
- 最后根据口味加盐调味即可。
四、食用建议
- 适合人群：适合体虚、贫血、食欲不振者，以及需要补充营养的儿童和老人。
- 食用时间：建议在晚餐时饮用，有助于消化吸收。
- 注意事项：脾胃虚寒者不宜过量饮用，以免引起腹泻。
通过合理搭配黄豆、眉豆、海带与猪骨，这道汤不仅美味可口，还能为身体提供全面的营养支持。在日常饮食中适当加入此类汤品，有助于提升整体健康水平。
