随着夏日的到来，湿热天气常常让人感到身体沉重、精神不振。中医认为，湿气过重会影响脾胃功能，导致食欲下降、疲倦乏力等问题。因此，在这个季节里，适当调理身体、祛除体内湿气显得尤为重要。今天为大家推荐一款简单易做的养生粥——夏季养生祛湿粥。

材料准备

- 粳米或糯米 100克

- 薏苡仁 30克

- 赤小豆 30克

- 白扁豆 20克

- 山药片 20克

- 枸杞 10颗（可选）

- 清水适量

制作步骤

1. 浸泡食材：将薏苡仁、赤小豆和白扁豆提前用清水浸泡2小时以上，这样可以让食材更容易煮烂。

2. 淘洗粳米：将粳米或糯米淘洗干净，备用。

3. 熬煮粥底：将泡好的薏苡仁、赤小豆、白扁豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

4. 加入其他食材：待粥底煮至软烂时，加入粳米继续熬煮20分钟。随后加入山药片，再煮10分钟左右。

5. 最后点缀：根据个人口味，可以加入枸杞，稍微搅拌均匀即可关火。

功效解析

- 薏苡仁：具有健脾利湿的作用，能够帮助排除体内多余水分。

- 赤小豆：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

- 白扁豆：性平味甘，有补脾止泻的功效，适合湿气较重的人群食用。

- 山药：含有丰富的黏液蛋白，能增强免疫力，同时起到健脾养胃的效果。

- 枸杞：滋阴润燥，为整碗粥增添一丝甘甜，同时提升营养价值。

食用建议

这款祛湿粥清淡爽口，非常适合夏季饮用。每天早晚一碗，既能补充能量，又能有效缓解湿气带来的不适感。需要注意的是，薏苡仁性偏凉，脾胃虚寒者应适量减少用量，避免引起肠胃不适。

结语

通过简单的饮食调整，我们就能轻松应对夏季的湿热困扰。这款夏季养生祛湿粥不仅操作简便，还兼顾了营养与健康，是家庭日常养生的好选择。希望各位朋友都能在这个夏天吃得健康、活得轻松！

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