1、一、鲜果牛肉串。
2、原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。
3、做法：
4、将牛柳切成米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制钟；
5、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至熟盛出备用；
6、用竹签先串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串；
7、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热钟。
8、二、蚝油牛肉串。
9、蚝油牛肉串的制作材料：
10、主料：牛肉。
11、辅料：鸡蛋。
12、调料：香菜，蚝油，料酒，淀粉(蚕豆)，姜汁，葱汁，胡椒粉，花生油。
