在家中为宝宝制作健康美味的小零食是一件既有趣又能确保食材安全的好事情。今天就来分享一款简单易学的宝宝饼干做法,并且特别附上烤箱使用的详细步骤,让每一位新手爸妈都能轻松上手。
首先准备材料:
- 低筋面粉:200克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:50毫升
- 白砂糖:30克(可根据宝宝年龄调整甜度)
- 黄油:75克
制作步骤如下:
1. 预热烤箱:将烤箱预热至180摄氏度。这是保证饼干均匀受热的关键步骤,所以请提前几分钟打开烤箱进行预热。
2. 融化黄油:将黄油隔水加热直至完全融化,然后放置一旁稍微冷却。
3. 混合湿性材料:在一个大碗中打入鸡蛋,加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。
4. 加入干性材料:筛入低筋面粉,根据个人口味可适当添加少量白砂糖,用手动打蛋器轻轻拌匀,直至没有干粉即可,避免过度搅拌影响口感。
5. 成型:将面团取出,放在撒了少许面粉的工作台上,用擀面杖擀平至约0.5厘米厚。使用模具切割成喜欢的形状,摆在铺好烘焙纸的烤盘上。
6. 烘烤:将装有饼干胚的烤盘放入已经预热好的烤箱中层,设定时间为15分钟。期间可以观察饼干的颜色变化,如果边缘开始变金黄色,则表示接近完成。
7. 冷却与储存:出炉后让饼干在烤盘上自然冷却几分钟,再转移到冷却架上彻底放凉。最后密封保存于干燥处,这样宝宝就可以随时享用了!
注意事项:
- 烤箱型号不同,实际操作时需参考说明书调整时间和温度。
- 如果家里有对乳制品过敏的宝宝,请尝试用植物油代替黄油,并选择无糖配方。
- 初次尝试时建议少量制作,以便测试是否符合宝宝喜好及消化情况。
通过以上步骤,您不仅能够亲手为宝宝制作出营养丰富的健康饼干,还能增进亲子互动的乐趣。希望每位家长都能成为宝宝心目中的超级厨师!