有时候忙碌了一天，回到家只想简单快速地吃上一顿饭。这时，炒方便面就成了一个非常不错的选择。它既简单又美味，而且可以根据个人口味进行调整。下面，我们就来学习一下如何制作一道方便的炒方便面。

准备材料

- 方便面一包（根据人数决定数量）

- 鸡蛋2个

- 胡萝卜半根

- 青椒半个

- 洋葱半个

- 大蒜2瓣

- 生抽适量

- 老抽少许

- 盐适量

- 食用油适量

制作步骤

1. 准备食材

将胡萝卜、青椒和洋葱切成丝状，大蒜切片备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 煮方便面

在锅中加水烧开后，按照包装说明煮好方便面。煮好后捞出，用冷水冲洗一下，防止粘连，并沥干水分备用。

3. 炒制配料

热锅凉油，先将打好的鸡蛋倒入锅中翻炒至凝固，盛出备用。接着在同一锅中加入适量食用油，放入大蒜片爆香，然后依次加入胡萝卜丝、青椒丝和洋葱丝翻炒至断生。

4. 加入方便面

将之前煮好的方便面倒入锅中，与蔬菜混合均匀。加入生抽和老抽调味，根据个人口味调整颜色和咸度。

5. 加入鸡蛋

把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与面条和蔬菜一起翻炒均匀。

6. 完成装盘

最后撒上适量盐调味，确保所有调料分布均匀后即可关火。将炒好的方便面盛入盘中，一道美味的炒方便面就完成了。

小贴士

- 如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入一些火腿肠或虾仁等配料。

- 根据自己的喜好，可以尝试不同品牌的方便面，每种都有其独特的风味。

- 为了健康考虑，尽量减少油的用量，并且不要放过多的盐。

这样一道简单的炒方便面不仅操作简便，而且色香味俱佳，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。快动手试试吧！