大家好！今天要和大家分享一道超级简单又美味的小吃——简单油炸糯米球。这道小吃外酥里糯，甜香可口，特别适合家庭聚会或者下午茶时间享用。制作过程也非常容易，即使你是厨房新手也能轻松搞定！

所需材料

- 糯米粉 200克

- 温水 适量（约150毫升）

- 白糖 50克

- 黑芝麻或花生碎 适量（用于裹表面）

- 食用油 适量（用于炸制）

制作步骤

1. 准备面团

在一个大碗中倒入糯米粉，慢慢加入温水并搅拌成絮状。接着用手揉成光滑的面团，再加入白糖继续揉匀。如果觉得面团太干，可以适当补充少量温水；如果太湿，则再加一点糯米粉调整。

2. 搓成小球

将揉好的面团分成若干小剂子，每个大约30克左右。然后将小剂子搓成圆球形，确保表面光滑无裂缝。

3. 裹上芝麻或花生碎

在一个小碟子里撒上黑芝麻或花生碎，将搓好的糯米球放入其中滚动，让表面均匀地沾满配料。

4. 油炸糯米球

锅中倒入足够的食用油，开中小火加热至五成热（筷子插入时周围有小气泡即可）。将裹好芝麻的糯米球放入锅中，一次不要放太多，以免粘连。炸至金黄色后捞出沥油。

5. 装盘享用

将炸好的糯米球摆放在盘中，趁热品尝。外皮酥脆，内馅软糯香甜，非常解馋！

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在糯米团中加入切碎的红枣或者葡萄干。

- 控制油温很重要，过高的油温会让糯米球迅速焦黑，而温度不够则会导致吸油过多。

- 剩余的糯米球可以冷冻保存，下次吃之前复炸一下即可。

这样一款简单易学的油炸糯米球就完成啦！无论是作为零食还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧，相信你一定能做出让人赞不绝口的好味道！