广东，这个位于中国南方的沿海省份，以其丰富的饮食文化和多样的美食闻名于世。作为粤菜的发源地，广东的小吃种类繁多，各具特色，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些广东著名的传统小吃。

1. 叉烧包

叉烧包是广东早茶的经典之一，属于广式点心。它以发酵面团包裹着甜味叉烧肉馅，蒸熟后松软香甜，外皮洁白光滑，内馅鲜美多汁。叉烧包不仅在广东本地深受欢迎，在海外华人社区也享有盛誉。

2. 肠粉

肠粉是一种用米浆制成的薄饼卷成的美食，通常搭配酱油、花生酱或虾酱食用。肠粉起源于广州，后来传遍整个广东地区。它的口感滑嫩，味道清淡，是广东早餐的重要组成部分。

3. 蛋挞

蛋挞是广东最著名的西式甜点之一，也是港式茶餐厅的经典甜品。蛋挞由酥脆的饼皮和柔滑的蛋奶馅组成，外皮金黄酥脆，内馅香甜可口。这种甜点既有传统的岭南风味，又融入了西方的烘焙技术。

4. 牛杂

牛杂是广东街头常见的小吃，主要由牛肚、牛筋、牛腩等牛杂碎煮制而成。牛杂汤底浓郁，配料丰富，通常配以辣椒酱或醋食用。这道小吃价格实惠，深受大众喜爱。

5. 凉拌海蜇头

凉拌海蜇头是一道清爽开胃的小吃，尤其适合夏季食用。海蜇头经过处理后切成细丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，再淋上特制的调料，酸辣爽口，非常解腻。

6. 及第粥

及第粥是广东的传统粥品之一，传说与明朝状元伦文叙有关。及第粥的主要材料包括猪肝、猪腰、瘦肉等，粥体浓稠，味道鲜美，营养丰富，是广东人早餐或夜宵的常见选择。

7. 腐乳饼

腐乳饼是一种独特的广东传统糕点，以其独特的香味而闻名。饼皮酥脆，内馅由腐乳、糖和芝麻等混合而成，咬一口满嘴留香，是广东人喜爱的零食之一。

这些只是广东众多名小吃中的一部分，实际上广东的美食文化博大精深，还有许多其他美味等待你去探索。无论是街头巷尾的小摊，还是高档餐厅，广东的小吃总能给人带来惊喜和满足。下次来到广东，不妨亲自品尝这些地道的小吃，感受广东饮食文化的魅力。