茴香豆是一道非常受欢迎的家常小菜，以其独特的香味和口感深受大家的喜爱。这道菜制作简单，食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。
首先，我们需要准备新鲜的茴香和黄豆。黄豆最好提前浸泡一夜，这样更容易煮熟且保持其原有的口感。而茴香则需要清洗干净，切成小段备用。
接下来是最重要的一步——调味。在锅中加入适量的水，放入泡好的黄豆，然后加入盐、酱油等调料进行调味。这里可以根据个人口味添加一些辣椒或者花椒增加风味。待水开后转小火慢炖，让黄豆充分吸收汤汁的味道。
当黄豆变得软糯时，就可以加入切好的茴香了。继续用小火炖煮几分钟，使茴香的香味融入到黄豆之中。最后根据个人喜好调整咸淡即可出锅。
这道茴香豆色泽诱人，香气扑鼻，既可作为下饭菜，也可单独食用。它不仅美味而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力和促进消化。
通过上述步骤，您就能轻松在家享受到一道美味的茴香豆啦！无论是忙碌工作日还是悠闲周末，这道菜都是不错的选择。希望每位朋友都能尝试制作，并与家人共享这份温馨的美味时光。
