三文鱼以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的香煎三文鱼，让你足不出户也能享受到餐厅级别的美味。
首先，准备新鲜的三文鱼一块，最好选择带有鱼皮的一面。将三文鱼清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易溅油。接着，在鱼肉表面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制大约10分钟，让调料的味道更好地渗透进鱼肉里。
接下来是最关键的一步——煎鱼。在平底锅中倒入少许橄榄油，开中小火加热至五成热时，将三文鱼放入锅中，鱼皮朝下。这时候要注意，不要频繁翻动鱼肉，以免破坏鱼肉的完整性。耐心等待约3-4分钟后，当鱼皮变得金黄酥脆时，再轻轻翻面继续煎另一侧。同样煎制约3-4分钟即可出锅。
最后，将煎好的三文鱼摆盘，可以根据个人喜好搭配一些蔬菜或者酱汁点缀，既美观又美味。这道香煎三文鱼外皮酥脆、内里嫩滑多汁，每一口都能感受到三文鱼的鲜美滋味。
以上就是香煎三文鱼的家常做法，是不是很简单呢？快试试吧！相信你也能做出一道让人赞不绝口的香煎三文鱼。
