【国菜 - 西红柿炒鸡蛋(懒人版)】在中国众多经典家常菜中，西红柿炒鸡蛋以其简单、美味、营养均衡而深受大众喜爱。它不仅是一道经典的“国民菜”，更因其制作简便、食材易得，被许多忙碌的上班族或厨房新手称为“懒人版”佳肴。下面将从做法、口感、营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、菜品简介
名称：国菜 - 西红柿炒鸡蛋（懒人版）
类别：家常菜 / 快速料理
主要食材：西红柿、鸡蛋
烹饪方式：炒
特点：快速、简单、味道鲜美、适合日常食用
二、制作步骤（懒人简化版）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备2个鸡蛋，打入碗中，加少许盐搅拌均匀。 |
| 2 | 西红柿洗净，切成小块备用。 |
| 3 | 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 |
| 4 | 锅中再加少量油，放入西红柿翻炒几下。 |
| 5 | 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，根据口味加盐和少许糖提鲜。 |
| 6 | 炒至西红柿出汁，即可出锅装盘。 |
三、口感与风味
- 口感：鸡蛋嫩滑，西红柿酸甜多汁，两者结合口感丰富。
- 风味：酸甜适口，开胃解腻，非常适合搭配米饭食用。
- 亮点：无需复杂调味，保留食材原味，简单却美味。
四、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白质、维生素D、B族维生素等，有助于增强体质。 |
| 西红柿 | 含有丰富的维生素C、番茄红素，具有抗氧化、促进消化的作用。 |
| 盐 | 调味用，适量摄入有助于维持体内电解质平衡。 |
| 糖 | 可提升西红柿的甜味，使整体口感更柔和。 |
五、适合人群
- 忙碌上班族：无需长时间准备，10分钟内完成。
- 厨房新手：操作简单，成功率高。
- 家庭餐桌：适合全家人一起享用。
- 早餐/午餐选择：健康又实惠。
六、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤汁，可在炒西红柿时加少量水或高汤。
- 鸡蛋可提前煎好，冷藏保存，方便随时使用。
- 西红柿去皮更易出汁，可用热水烫一下去皮。
总结
西红柿炒鸡蛋作为一道“国菜”级别的家常菜，凭借其简单快捷的制作方式和丰富的营养成分，成为千家万户餐桌上的常客。尤其在“懒人版”做法中，省去了复杂的步骤，更加贴近现代快节奏的生活方式。无论是作为主食还是配菜，它都能带来满满的幸福感。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 国菜 - 西红柿炒鸡蛋（懒人版） |
| 类别 | 家常菜 / 快速料理 |
| 主要食材 | 西红柿、鸡蛋 |
| 制作时间 | 约10分钟 |
| 风味特点 | 酸甜可口、嫩滑多汁 |
| 营养价值 | 高蛋白、富含维生素 |
| 适合人群 | 全家适用、厨房新手、上班族 |
