【超快手蒜蓉烤虾的做法】在快节奏的生活中，想要吃一顿美味又方便的菜肴，蒜蓉烤虾是个不错的选择。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面是一份详细的“超快手蒜蓉烤虾”的做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 虾 | 300克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1/2汤匙 |
| 花椒油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 香葱或香菜 | 少许（装饰） |
二、步骤说明
1. 处理虾：将虾去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 调制酱料：将大蒜剁成蒜末，加入生抽、蚝油、花椒油、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。
3. 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，倒入调好的蒜蓉酱料，拌匀后腌制10分钟。
4. 烤制：预热烤箱至200℃，将腌好的虾放入烤盘，刷上一层橄榄油，放入烤箱中层烤8-10分钟。
5. 出炉装盘：取出烤虾，撒上香葱或香菜即可食用。
三、小贴士
- 虾要提前解冻并洗净，确保口感鲜嫩。
- 烤制时间根据烤箱性能调整，避免过焦。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，同样美味。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱全的蒜蓉烤虾。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能让人赞不绝口。试试看吧！
