用钳子或核桃夹在碧根果的尾部(较尖一端)轻轻一夹,听到脆响后用手沿裂缝掰开,就能得到完整的果仁。 这种方法利用了碧根果天然的薄弱点,避免用牙咬或硬砸导致果仁粉碎。如果家里没有工具,也可以用一把小锤子或厚书边缘轻敲,注意力度要均匀,先找到果壳上较细的纹路作为着力点。

【常见问题】
问题1:剥碧根果时总是弄碎果仁怎么办?
回答1:剥碧根果时,建议先用工具在尾部施压,不要直接砸中间;另外可以先将碧根果放入冰箱冷冻10分钟,果壳变脆后更容易剥出完整果仁。
问题2:没有专业工具怎么剥碧根果?
回答2:没有钳子或核桃夹时,可以用一把金属勺子柄卡在碧根果的缝隙处,稍用力旋转;或者用两把勺子背对夹住果壳,往相反方向掰,也能轻松剥开。
问题3:剥碧根果前需要提前处理吗?
回答3:可以先用温水浸泡碧根果5分钟,让果壳稍微软化,再用上述方法剥;或者用微波炉高火加热30秒,注意不要过久以免烤焦,这样剥碧根果会更省力。


