桂圆干是一种常见的滋补食材，常用于煲汤、煮粥或作为日常零食。优质的桂圆干不仅口感好，营养价值也高。那么，在购买桂圆干时，我们应该注意哪些细节呢？
首先，观察桂圆干的颜色。优质的桂圆干颜色应该是自然的棕黄色或者深棕色，表面看起来均匀且有光泽。如果桂圆干的颜色过于鲜艳，甚至发黑或者发白，这可能是经过化学处理的结果，不建议选购。
其次，闻一闻桂圆干的气味。新鲜的桂圆干应该有一种淡淡的甜香味，没有任何刺鼻或者霉变的味道。如果闻到酸味或者其他异味，说明桂圆干可能已经变质，不宜购买。
再者，检查桂圆干的质地。好的桂圆干手感干燥，肉质紧实，轻轻一咬就能感觉到其韧性。如果桂圆干摸起来潮湿或者软塌塌的，可能存放时间过长或者受潮了。
最后，注意桂圆干的大小和完整性。尽量选择大小均匀、完整无损的桂圆干，这样的产品在加工过程中更为精细，品质更有保障。
通过以上几点，我们可以更好地挑选出优质的桂圆干，为我们的健康加分。在挑选过程中，记得仔细观察、嗅闻和触摸，这样才能确保买到称心如意的产品。
