小说相关信息

书名： 一张作者亲测的美食与人文地图（台北小吃札记）

作者： 林清玄

书籍类型： 美食散文 / 人文旅行

出版日期： 2023年10月

书籍简介

《一张作者亲测的美食与人文地图（台北小吃札记）》是林清玄先生以细腻笔触描绘的一部关于台北美食与文化的散文集。全书通过作者的亲身经历和深入观察，将台北街头巷尾的小吃文化与背后的人文故事娓娓道来。从夜市摊贩的烟火气息到传统茶楼的静谧时光，林清玄用文字捕捉了这座城市的独特魅力，并融入对生活的哲思与感悟。这本书不仅是一份味觉盛宴，更是一场心灵之旅。

自编目录章节

第一部分：台北的味道

1. 开篇：一碗热腾腾的牛肉面

初识台北，从一碗牛肉面开始。

2. 士林夜市的喧嚣与温情

夜市里的叫卖声、霓虹灯下的人群，以及隐藏在角落里的地道小吃。

3. 传统饼铺的秘密

一位老饼师的故事，以及他坚持几十年的手工技艺。

4. 甜品天堂——刨冰的记忆

从绵密的雪花冰到古早味的红豆汤圆，甜品背后藏着怎样的甜蜜人生？

5. 茶香四溢的老街巷

在台北的小巷中探寻那些百年茶馆的前世今生。

第二部分：台北的人文印记

6. 大稻埕的往昔繁华

这片土地上的历史沉淀，如何影响着今日的饮食文化？

7. 市场里的哲学家

跟随菜市场的商贩，听他们讲述生活中的酸甜苦辣。

8. 阿嬷的卤肉饭

一盘简单的卤肉饭，却承载了一位母亲对子女深沉的爱。

9. 庙口前的热闹与宁静

繁华都市中的宗教信仰与民间习俗。

10. 夜半食堂的温暖

每个城市都有属于自己的深夜食堂，台北也不例外。

第三部分：台北的未来展望

11. 创新与传承之间的平衡

新一代厨师如何在传统与现代之间找到自己的定位？

12. 科技改变舌尖上的体验

餐厅智能化、外卖经济对台北美食的影响。

13. 全球化的冲击与融合

台北作为国际都市，如何吸收外来元素又保持自身特色？

14. 最后的告别

作者离开台北时的心境与思考。

15. 后记：给未来的信

对台北未来的祝福与期待。

这本《一张作者亲测的美食与人文地图（台北小吃札记）》适合所有热爱美食、向往文化深度游的读者，它不仅是台北的美食指南，更是这座城市灵魂的缩影。