首页 > 甄选问答 >

铁板烤虾的做法

2025-05-30 20:07:55

问题描述:

铁板烤虾的做法,真的撑不住了,求高手支招!

最佳答案

推荐答案

2025-05-30 20:07:55

铁板烤虾是一道色香味俱全的美食,简单易做却能带来丰富的口感体验。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点。下面,就让我们一起来学习如何制作这道美味的铁板烤虾吧!

所需食材

- 新鲜大虾:500克

- 洋葱:半个

- 青椒:1个

- 红椒:1个

- 蒜末:适量

- 生姜末:适量

- 黄油:30克

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 料酒:1汤匙

- 酱油:1汤匙

- 白糖:少许

制作步骤

1. 准备食材

将新鲜的大虾清洗干净,去除虾线后备用。洋葱、青椒和红椒切成均匀的小块,方便后续烹饪。

2. 腌制虾肉

在虾中加入料酒、盐、黑胡椒粉和少许酱油,搅拌均匀后腌制15分钟,让虾肉充分入味。

3. 预热铁板

将铁板放在炉灶上加热,直到表面微微冒烟。如果家中没有专用铁板,也可以使用普通的平底锅代替。

4. 融化黄油

在铁板上涂抹一层黄油,使其均匀分布。黄油不仅能增加香气,还能防止虾粘锅。

5. 煎制虾肉

将腌制好的虾放入铁板,用中小火慢慢煎至两面金黄。虾肉熟透后盛出备用。

6. 炒配菜

在同一铁板上加入蒜末和生姜末爆香,随后放入切好的洋葱、青椒和红椒翻炒,直至蔬菜变软并散发出诱人的香味。

7. 混合调味

将煎好的虾重新放回铁板,与蔬菜混合,加入少许白糖提鲜,并根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。

8. 完成装盘

最后,将铁板烤虾盛入盘中,撒上一些葱花点缀即可上桌享用。

小贴士

- 选择新鲜的大虾是成功的关键,虾肉鲜嫩多汁才能更好地吸收调料的味道。

- 如果喜欢更浓郁的风味,可以在最后淋上一点橄榄油或辣椒酱。

- 铁板的高温能够锁住虾肉的水分,因此无需过度烹饪,保持虾肉的弹牙口感。

这道铁板烤虾不仅做法简单,而且营养丰富,虾肉的鲜美与蔬菜的清甜完美结合,让人回味无穷。快邀请家人朋友一起品尝这道美味佳肴吧!

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。