脆爽萝卜丁的做法
在繁忙的生活中，一道简单又美味的小菜总能带来片刻的满足感。今天就来分享一款家常版的脆爽萝卜丁，做法简单，口感清脆，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。
首先，准备好所需的食材：新鲜白萝卜一根、红辣椒一个、蒜末适量、盐少许、白糖一小勺、白醋两大勺以及香油几滴。这些材料都是家中常见的调味料，方便易得。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将白萝卜洗净后去皮，切成约一厘米见方的小丁；红辣椒切丝备用。
2. 把切好的萝卜丁放入碗中，撒上少量盐腌制约十五分钟，这样可以让萝卜出水，更加入味。
3. 腌制期间，可以调制酱汁：将蒜末、白糖、白醋混合均匀，根据个人口味调整酸甜度。
4. 十五分钟之后，用手轻轻挤掉萝卜丁中的多余水分，然后倒入调好的酱汁拌匀。
5. 最后加入红辣椒丝和几滴香油，再次搅拌均匀即可装盘享用。
这道脆爽萝卜丁不仅色泽鲜艳，而且酸甜适口，非常适合夏天食用。它不仅能帮助消化，还能开胃提神。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴。
希望各位朋友能够尝试制作这道简单的家常菜，并享受烹饪的乐趣！
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希望这篇文章能满足您的需求！
