家常菜——芹芽炒肉丝
在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来温暖和满足感。今天要介绍的这道“芹芽炒肉丝”，不仅制作过程简便，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳品。
首先，准备好所需的食材：新鲜的芹菜芽、瘦猪肉、蒜末、姜片以及适量的盐、酱油和食用油。芹菜芽富含纤维素和维生素，有助于促进消化和增强免疫力；而瘦猪肉则提供了优质的蛋白质，两者搭配相得益彰。
接下来是烹饪步骤。将瘦猪肉切成细丝，用少许盐、酱油腌制片刻，使其更加入味。同时，将芹菜芽清洗干净，去掉老茎部分，保持其鲜嫩的口感。热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，随后加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。接着，倒入芹菜芽，大火快炒几分钟，直至芹菜芽变得翠绿且熟透。最后，根据个人口味调整盐分，淋上一点香油提味即可出锅。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，既有肉的醇厚又有芹菜的清香。无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增。更重要的是，它操作简单，适合忙碌的工作日，让家人吃得健康又开心。
总之，“芹芽炒肉丝”是一道既实用又美味的家常菜，值得每一位厨艺爱好者尝试。下次回家做饭时，不妨试试这道菜，给家人一个惊喜吧！
希望这篇文章符合您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
