在日常生活中，新鲜百合是一种非常受欢迎的食材。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有润肺止咳、清心安神的功效。那么，新鲜百合究竟有哪些好吃的做法呢？今天就来和大家分享几种简单又美味的新鲜百合料理。

一、百合炒西芹

材料准备：

- 新鲜百合：适量

- 西芹：适量

- 大蒜：几瓣

- 盐：适量

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 将新鲜百合剥开洗净，去掉表面的杂质。

2. 西芹切成段状，大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜爆香。

4. 加入西芹翻炒至断生。

5. 放入百合快速翻炒，加入适量盐调味即可出锅。

二、百合莲子汤

材料准备：

- 新鲜百合：适量

- 干莲子：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1. 将干莲子提前浸泡至软。

2. 新鲜百合剥开洗净备用。

3. 在锅中加入清水，放入泡好的莲子煮开。

4. 转小火继续炖煮约30分钟。

5. 加入百合和冰糖，再炖煮10分钟左右即可。

三、百合蒸南瓜

材料准备：

- 新鲜百合：适量

- 南瓜：适量

- 冰糖：适量

- 枸杞：少许

做法步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成块状。

2. 新鲜百合剥开洗净备用。

3. 将南瓜块摆放在盘子上，中间挖一个小洞。

4. 在南瓜中间放入百合，撒上冰糖。

5. 上锅蒸约20分钟，最后撒上枸杞点缀即可。

四、百合银耳羹

材料准备：

- 新鲜百合：适量

- 银耳：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 新鲜百合剥开洗净备用。

3. 在锅中加入清水，放入银耳煮开。

4. 转小火炖煮约1小时。

5. 加入百合和冰糖，再炖煮10分钟左右即可。

以上就是四种简单又美味的新鲜百合料理方法。新鲜百合不仅可以单独烹饪，还可以与其他食材搭配，制作出各种各样的佳肴。希望大家都能尝试一下这些做法，享受新鲜百合带来的美味与健康！