田七凉拌菜怎样做🧐
发布时间：2025-05-08 23:47:11来源：
🌿 准备食材
想要做出美味的田七凉拌菜，首先需要准备好新鲜的田七叶和一些辅助配料。田七是一种营养价值极高的食材，口感清新爽口。除了田七，你还需要准备蒜末、辣椒、醋、酱油、糖以及少许香油，这些调料能让田七的味道更加丰富。
🍴 制作步骤
第一步，将田七叶子清洗干净，去掉多余的根部，然后用淡盐水浸泡几分钟，这样可以去除农药残留。接着将田七放入开水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。
第二步，将焯好的田七沥干水分，加入切好的蒜末、辣椒丝，再根据个人口味调入适量的醋、酱油、糖和香油，搅拌均匀即可。如果喜欢酸辣口味，可以多加一些醋和辣椒。
💡 小贴士
田七本身带有淡淡的苦味，但经过简单的调味后，这股苦味会变得微甜，非常适合夏天食用。此外，田七富含多种维生素和微量元素，对身体健康非常有益哦！
🌟 总结
田七凉拌菜不仅简单易做，还是一道健康又清爽的家常菜。无论是搭配主食还是作为餐前小菜都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！😋
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