泥鳅炖豆腐 🐸💕
发布时间：2025-05-09 15:19:56来源：
准备食材
周末的厨房总是充满期待！今天要给大家分享一道简单又美味的传统菜肴——泥鳅炖豆腐。首先，准备好新鲜的泥鳅和嫩滑的豆腐，再搭配一些姜片、葱段和蒜瓣，这些调料能让整道菜更加鲜香扑鼻。记得清洗泥鳅时一定要耐心，去掉内脏并冲洗干净，这样才能吃得放心。
烹饪过程
热锅凉油，先将姜片和蒜瓣爆香，然后放入泥鳅翻炒至表面微黄。接着加入适量清水，水量要没过泥鳅，大火煮开后转小火慢炖。大约15分钟后，把切块的豆腐轻轻放入锅中，继续炖煮10分钟。此时，汤汁已经变得浓稠鲜美，散发出诱人的香气，让人忍不住咽口水！
第三段：享受美食
关火前撒上一把葱花点缀，不仅提色还能增香。盛出一碗热腾腾的泥鳅炖豆腐，配上一碗白米饭，简直是冬日里的暖心佳肴。这道菜既有泥鳅的鲜味，又有豆腐的细腻口感，每一口都让人回味无穷。快叫上家人一起品尝吧，感受这份来自大自然的馈赠！💖
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