豌豆凉粉的做法与配方🌟清凉一夏必备美食
发布时间：2025-05-09 17:59:45来源：
夏天到了，来一碗冰镇豌豆凉粉绝对是解暑神器！✨制作起来其实超简单哦。首先准备好主料：豌豆淀粉50克，清水750毫升。接着将豌豆淀粉用少量冷水调匀成糊状备用。
在锅中倒入500毫升清水烧开后，慢慢加入剩余的250毫升冷水搅拌均匀，然后小火加热至微沸。此时缓缓倒入之前调好的豌豆淀粉糊，边倒边快速搅拌，防止结块。保持中小火不断搅拌直至变得透明且有韧性，大约需要3-5分钟。
关火后趁热倒入模具或容器中，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上。取出切块，淋上蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料即可享用啦！😋这道凉粉晶莹剔透、口感Q弹，简直是夏日里的美味佳肴！
记得根据个人口味调整辣度和酸甜比例，让每一口都充满幸福感～🌈
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