泡椒怎么做 🍢🌶️
发布时间：2025-05-10 04:48:29来源：
泡椒是一道非常受欢迎的调味料，无论是用来炒菜还是制作凉拌菜，都能让食物更加美味。今天就教大家如何简单地在家制作泡椒。
首先准备好新鲜的小米椒和二荆条辣椒，这两种辣椒混合起来味道更佳。将辣椒清洗干净后晾干水分，然后准备一个密封玻璃罐，底部铺上一层盐，接着放入辣椒，再撒一些盐，重复这个步骤直到装满罐子。最后倒入凉白开，水量要没过辣椒，再加入适量白酒帮助发酵。盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，大约一周后就可以开始食用了。期间记得每周打开瓶盖放气一次，避免罐内压力过大。
泡椒不仅能让菜肴增色不少，而且富含维生素C，对身体有益。用它来搭配酸菜鱼或者凉拌黄瓜都非常棒！😋
泡椒 自制调料 美食教程
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