微波炉蒸鸡蛋糕·简单快手版
发布时间：2025-05-02 01:52:24来源：
用微波炉制作鸡蛋糕是一种快速便捷的方式，尤其适合忙碌的现代生活。首先，准备好所需材料：3个鸡蛋、50克砂糖、60毫升牛奶以及适量低筋面粉。将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀，随后慢慢倒入牛奶继续搅拌，直至混合物呈现细腻状态。
接着，筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态即可，避免过度搅拌导致面糊起筋。将混合好的蛋糊过筛一次，这样可以确保蛋糕口感更加松软。然后盖上保鲜膜，在表面扎几个小孔以便蒸汽流通。
放入微波炉中高火加热约4分钟（具体时间根据个人设备调整）。如果担心受热不均，可以在中途暂停检查熟度，用牙签插入中心部位，拔出时干净无黏附即表示已熟透。取出后稍微冷却脱模，一款香甜嫩滑的鸡蛋糕就完成啦！
这种方法不仅操作简单，还能保留食材原有的营养成分，非常适合家庭日常享用。
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