🌟大排面的做法🍜
发布时间：2025-03-18 15:30:55来源：
想要在家也能吃到餐厅级别的美味大排面吗？快来学习这道简单又诱人的料理吧！😋
首先准备材料：猪里脊肉一块、鸡蛋一个、面粉适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、生姜和葱。💪先把猪里脊肉用刀背轻轻敲打成厚薄均匀的大排，这样做能让肉质更嫩滑。接着腌制大排，加入生抽、老抽、料酒、姜片和少许糖，腌制约半小时，让肉充分吸收调料的味道。⏰
接下来是裹粉环节：将腌好的大排两面均匀地沾上面粉，再蘸上蛋液，最后再裹一层面粉，这样炸出来的外皮才会酥脆金黄！🍳
热锅倒油，待油温升高后放入大排，小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。✨炸好的大排可以切块或者保持整块，随个人喜好。最后煮面条，可以选择手擀面或挂面，煮好后搭配炸好的大排，淋上一些酱汁，撒上葱花，一碗香喷喷的大排面就完成啦！🍲
快动手试试吧，享受美食带来的幸福感！🤗
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