生炒小公鸡的做法 🐔🔥
发布时间：2025-04-19 19:27:47来源：
提起家常菜，生炒小公鸡绝对是让人垂涎三尺的经典之作！这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，搭配辣椒和葱姜蒜的香气，简直让人欲罢不能。准备一只新鲜的小公鸡，剁成适口大小，再配上红绿相间的青椒和红椒，光是看着就食欲大增。
制作前需要将鸡肉用料酒、酱油和少许盐腌制15分钟，这样能去腥提味，让鸡肉更加入味。热锅冷油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色，接着加入切好的葱姜蒜爆香，瞬间满屋飘香。此时加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀，鸡肉逐渐吸收了调料的精华，色泽诱人。
第三段：最后一步是加入配菜，快速翻炒几下，待鸡肉熟透，配菜也变得鲜嫩爽脆时，就可以出锅啦！撒上一把葱花点缀，一道色香味俱佳的生炒小公鸡就完成啦！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟
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