茄汁巴沙鱼的做法 🍅🐟
发布时间：2025-04-20 11:39:43来源：
✨ 准备食材 ✨
做一道美味的茄汁巴沙鱼，你需要准备新鲜的巴沙鱼一块、番茄两个、洋葱半个、蒜末适量，还有糖、盐和番茄酱等调味料。先把巴沙鱼切成块状，用少许盐腌制一下，这样能去腥增鲜。
🍅 制作步骤🍅
第一步是炒香配料。热锅加油后放入蒜末爆香，接着加入切好的洋葱丝翻炒至透明。随后把番茄切块下锅，小火慢慢熬煮出茄汁，再倒入一勺番茄酱提味。等到汤汁浓稠时，轻轻放入腌制好的巴沙鱼块，避免破坏鱼肉形状。
🐟 收尾装盘 🐟
保持中小火，让鱼块在茄汁中慢慢炖煮几分钟，直到鱼肉完全熟透且入味。最后撒上一点白胡椒粉或者葱花点缀，就可以盛盘啦！这道茄汁巴沙鱼色泽红亮，酸甜适口，搭配一碗米饭简直绝配。😋
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