🌸自制叉烧酱的做法💛
发布时间：2025-04-20 21:58:19来源：
想在家做出餐厅级别的叉烧肉？先从自制叉烧酱开始吧！😋叉烧酱是叉烧的灵魂，甜中带咸、微酸微辣的独特风味，让人回味无穷。以下就是简单易学的配方哦～👩🍳
首先准备好所需材料：生抽、老抽、细砂糖、蜂蜜、五香粉、料酒、红曲米（或红曲粉）、蒜末和少许姜片。把这些材料按比例混合，搅拌均匀就完成了基础版的叉烧酱。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入少量的柱侯酱或者辣椒酱增添层次感🌶️。
接下来的关键步骤就是腌制啦！将新鲜的五花肉用叉烧酱充分涂抹，密封冷藏至少6小时以上，最好能过夜。这样能让肉质更好地吸收酱汁的味道，烤出来的叉烧才会更加入味 juicy～🍖
最后一步就是用烤箱慢慢烘烤至表面焦香，期间记得多次刷上剩余的叉烧酱增加光泽度和风味。当那诱人的红亮色泽呈现在眼前时，是不是已经流口水了呢？🤤快试试这份家常版叉烧酱吧，让你轻松享受地道港式美味！🍴✨
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