🌟黑豆甜味豆腐脑的做法✨
发布时间：2025-04-20 22:43:53来源：
想吃健康又美味的豆腐脑？今天教你用黑豆制作一款特别的甜味豆腐脑！💚首先，准备好食材：黑豆50克、清水600毫升、葡萄糖酸内酯4克、白砂糖适量。先把黑豆提前浸泡4小时，这样更容易磨出细腻的豆浆哦～🥣
接着，将泡好的黑豆和清水一起倒入破壁机中，高速搅拌成浆。然后过滤掉豆渣，只留豆浆。把过滤好的豆浆倒入锅中小火加热至沸腾，记得边煮边搅拌，防止糊底。🔥
当豆浆稍微冷却到80℃左右时，加入葡萄糖酸内酯并轻轻搅拌均匀。将混合液倒入容器中静置15分钟，就能凝固成滑嫩的豆腐脑啦！🍮
最后，淋上自己喜欢的糖水或者蜂蜜，撒点坚果碎，一口下去满嘴香甜，幸福感爆棚！🍯✨
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