蒜拌茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-05-05 21:16:06来源：
炎炎夏日，一道清爽可口的蒜拌茄子绝对是餐桌上的一抹亮色！不仅做法简单，还保留了茄子的原汁原味，快来一起试试吧～😋
首先准备好食材：新鲜长茄子一根、大蒜几瓣、香菜少许、辣椒（可选）。将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟。趁热取出，撒上少量盐，稍微晾凉备用。接着处理蒜末，把大蒜剁成细末，加入适量生抽、醋和香油调成酱汁。如果喜欢辣味，可以加入切碎的小米椒提味。最后，将调好的酱汁淋在茄子上，撒上香菜点缀即可！✨
这道菜色泽诱人，口感软糯，酸辣适中，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人也能感受到这份清凉美味！🍴🌟
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