🏡 家常版鱼香茄子，酸甜微辣太下饭了!的做法 🍴
发布时间：2025-05-06 00:17:41来源：
✨ 准备食材
想要做出一道美味的鱼香茄子，首先准备好新鲜的长茄子和五花肉末。此外，还需要一些必备调料：蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱、生抽、醋、糖和淀粉。食材齐备后，就可以开始制作啦！
🍴 制作步骤
第一步是处理茄子，将茄子切成条状，用盐水浸泡防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。再炒香五花肉末，加入蒜末、姜末和豆瓣酱翻炒出香味。倒入适量的生抽、醋和糖调成鱼香汁，最后放入炸好的茄子快速翻炒均匀，勾芡收汁即可。
🍛 成品呈现
一盘色泽红亮、香气扑鼻的鱼香茄子就完成啦！酸甜适中的味道搭配微微的辣意，简直是米饭杀手！😋 快来试试这道家常美食吧，简单又美味，绝对让你胃口大开！🍚
家常菜 鱼香茄子 下饭菜
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