😊 自己在家做豆腐的做法
发布时间：2025-05-06 04:22:55来源：
豆腐是日常生活中常见的食材，不仅营养丰富，还做法多样。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的豆腐！
首先要准备好黄豆和一些基本工具，比如豆浆机或破壁机。先把黄豆提前泡发，一般需要6-8小时，这样能让黄豆充分吸收水分，更易研磨成浆。泡好的黄豆倒入机器中，加入适量清水，打成细腻的豆浆。接着用纱布过滤掉豆渣，只留下豆浆。然后将豆浆加热至沸腾，边煮边搅拌以防糊底。煮好的豆浆稍微冷却后，加入卤水或者石膏粉，轻轻搅拌均匀。静置约15分钟，豆腐花就会慢慢凝固啦！最后将豆腐花倒入模具中，压上重物，等待它成型即可。
🌟 小贴士：选择合适的凝固剂很重要，可以根据个人口味调整比例哦！自制豆腐口感细腻，健康又安心，快来试试吧！豆腐配汤、炒菜都超级棒！🍲✨
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