😋 河南烩面(家庭简易版)的做法_河南烩面(家
发布时间：2025-05-06 11:06:25来源：
河南烩面是中国北方一道经典的美食，以其筋道的面条和浓郁的汤底深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！✨
首先，准备好新鲜的高筋面粉和水，按照比例揉成光滑的面团，静置醒发一段时间。利用这段时间可以准备烩面的灵魂——高汤。用鸡骨架或猪骨熬制一锅浓郁的骨头汤，加入姜片、葱段去腥提香，慢火炖煮至少两小时。熬好的高汤香气扑鼻，是烩面成功的关键哦！🍲
接着，将醒好的面团擀平，切成宽面条，轻轻拉伸至理想厚度。锅中倒入高汤烧开，放入切好的羊肉片或牛肉片，再加入青菜、豆腐皮等配菜，最后下入拉好的面条，煮至熟透即可。一碗热腾腾、香气四溢的河南烩面就完成啦！🍜
简单又美味的家庭版烩面，不仅保留了传统风味，还适合忙碌的现代生活节奏。快来试试吧！😋
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