蒸鸡蛋羹，超快，零失败!的做法鸡蛋羹 🥚🍳
发布时间：2025-05-06 12:16:33来源：
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想要轻松做出一碗滑嫩可口的鸡蛋羹？那就跟着这份简单又实用的教程来试试吧！鸡蛋羹不仅营养丰富，而且做法超级简单，简直是厨房小白的福音。👀
首先准备好食材：新鲜的鸡蛋2个、温水适量、少许盐和生抽。将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀，直到蛋清和蛋黄完全融合，颜色变得均匀为止。接着加入温水，水量大概是鸡蛋的1.5倍左右，这样能让鸡蛋羹更加嫩滑哦！记得加一点盐调味，会让味道更鲜美呢。✨
然后用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样做出来的鸡蛋羹表面会更加光滑平整。盖上一层保鲜膜或者倒扣一个小盘子，防止蒸汽滴入影响口感。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸8-10分钟即可。出锅后淋上几滴生抽提香，再撒点葱花点缀，颜值瞬间up！🎉
简单几步就能搞定这道家常美味，快来试试吧！😋
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