🎉6寸烤盘版戚风蛋糕轻松搞定美味甜点😋
发布时间：2025-05-06 15:53:12来源：
对于喜欢烘焙的朋友来说，一款松软细腻的戚风蛋糕绝对是心头好！今天就来分享一款适合6寸烤盘的戚风蛋糕做法，步骤简单易学，新手也能轻松上手。✨
首先准备好所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉55克、细砂糖40克（蛋白用30克）、牛奶30毫升、玉米油30毫升、几滴柠檬汁。接着将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入10克砂糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。🌿
蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的砂糖，打发至湿性偏干的状态。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入6寸烤盘中，轻轻震出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烤约50分钟即可。⏰
出炉后倒扣冷却，脱模就能享用啦！入口即化的口感让人欲罢不能，快试试吧！🍰✨
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