😋 简单明了的水煮鱼片的做法
发布时间：2025-05-07 20:27:21来源：
想吃正宗的水煮鱼片却害怕步骤复杂？别担心！今天教大家一个简单易学的版本，保证让你轻松上手，享受美味！💪
首先准备食材：新鲜草鱼一条（约500克），切薄片备用；配菜可以选择豆芽、生菜或青菜等，洗净备用。调料包括生姜、大蒜、干辣椒、花椒和豆瓣酱。🔥
制作过程超简单！第一步，将鱼片用料酒、盐和淀粉腌制15分钟去腥增嫩；第二步，热锅凉油爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油后放入适量清水烧开；第三步，先下配菜煮至断生，再铺入腌好的鱼片快速滑散，煮至变色即可捞出装盘；最后一步，撒上花椒粉、干辣椒段，淋上热油激发香气，一道色香味俱全的水煮鱼片就完成啦！✨
这道菜麻辣鲜香，鱼肉滑嫩，特别适合家庭聚餐或者日常解馋。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴
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