鲜脆欲滴的清炒儿菜(芥菜头)的做法脆欲 💚✨
发布时间：2025-05-08 03:28:40来源：
🌿 前言
清炒儿菜（芥菜头）是一道简单却令人回味无穷的小菜，其口感鲜嫩、脆爽，非常适合忙碌的日子里为自己准备一顿健康美味的餐点。今天就教大家如何在家轻松做出这道色香味俱全的家常菜！
🍴 食材准备
你需要新鲜的儿菜（约500克）、蒜末适量、干辣椒几根，以及少许盐和食用油。儿菜是主角，一定要挑选外表翠绿、叶片饱满的哦！✨
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将儿菜洗净后切成小段，用清水浸泡几分钟，沥干备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，厨房瞬间飘满诱人的香气。
3️⃣ 倒入儿菜翻炒均匀，加入少量盐调味，保持大火快速翻炒至断生即可出锅。
🍃 小贴士
- 儿菜本身带有自然的甜味，不需要过多调料，简单调味更显原汁原味。
- 炒制时动作要快，以保证菜品的脆嫩口感。
🍽️ 结语
这道清炒儿菜不仅颜值在线，还富含维生素C，是饭桌上的完美配角！无论是搭配米饭还是面条，都能让你吃得满足又健康。快来试试吧，让家人一起享受这份来自大自然的馈赠吧！😋💖
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