🌟腌制东北酸菜的做法大全😋腌制东北酸菜家常做法✅怎么腌更好吃？
发布时间：2025-05-08 10:04:56来源：
寒冷的冬天，东北酸菜可是餐桌上的主角呢！🌿无论是炖肉还是做馅儿，酸菜都能让菜肴更加美味。今天就来教大家如何在家轻松腌制正宗的东北酸菜吧！
首先，选材很重要哦！挑选新鲜的大白菜，洗净后晾干水分。然后，将白菜切成两半或四份，撒上适量的盐进行腌制，这个步骤能让白菜出水更方便后续发酵。接着，把腌好的白菜一层层塞进干净的坛子里，每层都要压实，并加入凉白开和盐，最后盖上盖子密封起来。放在阴凉通风处发酵7-15天，酸菜就可以开吃了！✨
腌制好的酸菜颜色金黄，酸味适中，带着独特的风味。快来试试吧，让你的家常菜瞬间升级！🍴🌟
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